黃小妞最近的志願是長大要當麵包師傅
身為小阿姨的我也開心的買了烤箱來幫她一展心願~
廚房的位子太小實在無法再放任何家電
所以我硬是在廚房旁的後陽台為烤箱增設一個位子
(為了買烤箱而買的鉻鐵架，等存多一點錢時，下面可以放微波爐^^`)
30L的烤箱足以烤全雞，不過我們人丁單薄，我總是烤一些小東西滿足口腹之慾
烤肉 烤雞塊 烤甜不辣 我都一一嘗試過，唯獨對於烤麵包有點期待又怕受傷害~
因為對麵包的是有既定印象的，總覺得這是一件很繁瑣的事情
直到我發現了免揉麵包^^`只要放在冰箱靜置12小時就可以省去揉麵糰的辛苦，這麼以逸待勞的事情，真是讓我忍不住躍躍欲試
阿基師的鳳梨蝦球~明天要來試做！
作法：
從蝦背剖開，下刀可略深，腹部劃刀斷蝦筋
蝦仁少許蛋黃、少許塩巴、比少許多一點的美奶滋，拌勻
加入少許玉米粉，拌勻
沾適量太白粉(裹薄薄外層)
將蝦仁以中油温油炸
)
)紅麴炒魚丁
材料：
(主食材)：鱈魚肉150g
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
做法：
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
備註：
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤
家裡也因為這個節目的關係~出現了詹姆士常用的海鹽罐，阿基師代言的鍋，最近姊姊還在考慮是否要購買詹姆士常用的缽~
必海琴天 (6)
