跳到主文
部落格全站分類:心情日記
阿基師的鳳梨蝦球~明天要來試做!
作法:
從蝦背剖開,下刀可略深,腹部劃刀斷蝦筋
蝦仁少許蛋黃、少許塩巴、比少許多一點的美奶滋,拌勻
加入少許玉米粉,拌勻
沾適量太白粉(裹薄薄外層)
將蝦仁以中油温油炸
撈起數秒瀝油,再炸一下
將鳳梨下鍋過油
起鍋,瀝油
擠沙拉醬擱在鍋底和檸檬汁拌勻(不開火)
將鳳梨和蝦球加入拌勻
盛盤 撒檸檬皮屑
或躺或坐,自在就好!!
Vicky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表